Gårdsanger(16-11-2017 17:05)

.
Tung regn tynger dyner



Det er nysprungen aften, godt nok en trist, mørk og våd en af slagsen. Men alle tidspunkter af døgnet er smukke. Vi skal bare planlægge lidt og vise rettidig omhu.

Jeg har allerede planlagt, således at morgenstunden i morgen kommer til at ose af erotik og hygge.

Hos mig skal der bages morgenbrød og levende lys skal tændes. Liflig duft og hygge-lys skal nok få bugt med den opgivende stemning og erstatte den med fornemmelsen af erotisk oase. 

Jeg bager koldhævede boller - uden tvivl de bedste boller i verden - dejen laver jeg selvfølgelig i aften, da den skal stå natten over.

Hvis du får lyst en dag, kommer opskriften her:

Rør 20 g gær ud i 5 dl koldt vand.
Tilsæt 5 dl hvedemel og 3 dl fuldkorns hvedemel eller Grahamsmel, 1 dl havregryn, 1 1/2 strøgne spiseskeer salt og 1 spiseske sukker.
Lad dejen stå tildækket og koldt til dagen efter. 
Dejen er klistret og det skal den være. Den skal ikke formes, men bare lægges som klatter på pladen. Der er dej nok til cirka 8 boller.
Bages i forvarmet ovn på varmluft med 220 grader i 17 minutter.
Tips: lad bagepladen varme med ovnen - så bliver skorpen sprødere.

Det sku'' være opskriften på en erotisk morgen - husk de levende lys!

.